Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, GastroFethiye Ulusal Gastronomi Festivali’nde gösterdikleri üstün performansla adlarından gururla söz ettirdi. Genç şef adayları, hem ekip hem bireysel kategorilerde elde ettikleri derecelerle üniversitelerini başarıyla temsil ederek önemli bir başarıya imza attı.
Arş. Gör. Dr. Serkan Semint rehberliğinde festivale katılan öğrenciler, disiplinli hazırlık süreçlerini yarışma sahnesine ustalıkla taşıdı. Üniversite Düzeyi Aşçılar Ekip Yarışması’nda Cemil Sağlam, Mehmet Ali Gostak ve Gülnaz Dural’dan oluşan takım; teknik hakimiyetleri, uyumlu ekip çalışmaları ve yaratıcı sunumlarıyla jüri üyelerinden tam not alarak altın madalya ve kupanın sahibi oldu.
Bireysel kategoride ise Üniversite Düzeyi Aşçılar Modern Türk Mutfağı Ana Yemek Yarışması’nda Zülküf Bağcı, özgün yorumu ve lezzet dengesi yüksek tabağıyla fark yarattı. Geleneksel dokuyu modern tekniklerle harmanlayan başarılı öğrenci, performansıyla altın madalyaya layık görüldü.
Yarışma boyunca sergilenen estetik sunumlar, titiz teknik uygulamalar ve yaratıcı reçeteler; öğrencilerin yoğun emeklerinin en somut karşılığı oldu. Bu anlamlı başarı, KMÜ’nün gastronomi alanındaki güçlü akademik altyapısını ve uygulamalı eğitimdeki yetkinliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
