Cennet meyvesi olarak bilinen taze incirler, dünya sofralarına ulaşmak için gün sayıyor. Ticaret Bakanlığı’na bağlı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü öncülüğünde kurulan komisyon, Aydın’daki örnek bahçelerde yaptığı incelemeler sonucunda Sarılop cinsi incirlerin 17 Temmuz 2025'te kesimine, 18 Temmuz’da ise ihracatına izin verdi.
Kraliyet sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinen Bursa Siyahı ise 21 Temmuz’da toplanacak, 22 Temmuz Salı günü yurt dışına gönderilecek.
2025 Hedefi: 100 Milyon Dolarlık İhracat
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2023 yılında 19 bin 217 ton taze incir ihracatından 68,2 milyon dolar gelir elde edildiğini belirtti. 2024'te ise bu rakam, miktar bazında yüzde 20 artışla 23 bin 60 tona, döviz gelirinde ise yüzde 18 artışla 80,5 milyon dolara yükseldi.
Başkan Uçak, 2025 yılında ürün miktarında kısmi bir düşüş olsa da kalite açısından beklentilerin yüksek olduğunu söyledi:
“Bu yıl kalibre ve kalite açısından ihracata uygun bir sezon bizi bekliyor. Hedefimiz 100 milyon dolarlık ihracat.”
Sağlık İçin Bir Mucize: Taze İncir
İncirin bağışıklık sisteminden sindirime, kalp sağlığından kan şekeri dengesine kadar birçok fayda sağladığını vurgulayan Uçak, alternatif tıpta da yaygın şekilde kullanıldığını belirterek vatandaşlara sezonunda bolca taze incir tüketmeleri çağrısında bulundu.
Bursa Siyahı Yine Zirvede
2024’te ihraç edilen 23 bin 60 ton taze incirin büyük bölümü, yani 18 bin 67 tonu Bursa Siyahı çeşidine aitti. Bu çeşitten elde edilen gelir 62,6 milyon dolar olurken, Sarılop incirlerinden 4 bin 992 ton ihraç edilerek 17,9 milyon dolar döviz getirisi sağlandı.
Almanya’dan Yoğun Talep
Her iki incir çeşidinde de Almanya, Türkiye’nin en büyük pazarı olmayı sürdürdü.
Bursa Siyahı ihracatında Almanya 21 milyon dolarla birinci sırada yer aldı. Onu 7,8 milyon dolarla Avusturya ve 6 milyon dolarla Hollanda takip etti.
Sarılop ihracatında ise Almanya 6,6 milyon dolarla yine başı çekerken, Rusya 5,9 milyon dolarlık taleple ikinci oldu. Avusturya ise 1,2 milyon dolarla üçüncü sırayı aldı.
