KMÜ'DE "GASTRONOMİ ELÇİLERİ" ETKİNLİĞİ DÜZENLENİYOR

ÜNİDES programı kapsamında gerçekleştirilecek etkinlikte, iki kentin zengin mutfak mirası ele alınarak kültürel etkileşim ve gastronomi alanındaki iş birliklerinin geliştirilmesi hedefleniyor. “Niğde ve Karaman Mutfakları Arasında Kültürel Köprüler” temasıyla düzenlenecek program, alanında uzman isimleri bir araya getirecek.

Etkinliğin moderatörlüğünü Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Ali İhsan Uygun üstlenecek. Programda konuşmacı olarak Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Elemanı Öğr. Gör. Şinasi Özmen, Gelenekten Aşçıevi kurucusu ve “Karaman Mutfağı” kitabının yazarı Rıza Duru ile TOBB Karaman kadın Girişimciler İcra Kurulu Başkanı ve Ala Dükkan kurucusu Ahsen Çabuk Toktay yer alacak.

Gastronomi alanında bilgi paylaşımının yanı sıra yerel mutfak değerlerinin tanıtımına katkı sunması beklenen etkinlik, 13 Nisan 2026 tarihinde saat 10.00’da KMÜ SKS 2 Nolu Salon’da gerçekleştirilecek.

Tüm ilgililere açık olan programa öğrenciler ve gastronomi meraklılarının yoğun katılım göstermesi bekleniyor.